SUMAK EKŞİSİ

SUMAK EKŞi 500GR     Meyvesi Küçük mor taneli üzüm salkımlarına benzeyen  bodur ağaçlardan toplanır.Toplanan sumak ekşisi içi su dolu kaplarda bekletilip ekşinin tortu sık bir elekten geçirilip alınır.Kıvamını alması için birkaç gün  güneş ışığında bekletilerek  elde edilir.     Sumak Ekşisi Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Zeytinyağlı dolmaların olmazsa olmazları arasındadır. Paça, Çorba ve salatalarınıza ayrı bir lezzet katmaktadır.   Ayrıca       Sumağın Faydaları İshali keser. Ateş düşürücüdür. Hazmı kolaylaştırır. Fazlası kabızlık yapar. Mikrop öldürücüdür. Ekşi tadıyla iştah açıcı bir baharattır. İdrar kaçırma hastalığında faydalıdır. Sumak süper antioksidan gücüne sahiptir. Tane Sumak, demlenip suyu içilirse zehirlenmelerde faydalıdır. Kandaki şeker oranını düşüren sumak, şeker hastaları için yararlıdır.