HURMALI KÖMBE 500gr

500gr

HURMALI KÖMBE Hatay da imece usulü ile üretilen bu kurabiye türü bayramlarda geleneksel olarak yapılır. Yapımında; özenle elde edilmiş karanfil, damla sakızı, tatlı yenibahar, zencefil ile karışımı elde edilen kömbe baharatı ve zeytinyağı, sadeyağ, sıvı yağ, şeker kullanılır. Özel bir tahta kalıp ile şekillendirilen Kömbe; taş fırınlarda susam ile pişirilir. Bu nedenle dayanıklılığını tüm yıl korur. Uzun süre kullanımlarda cam ya da pet kavanozlarda hava almadan muhafaza edilmelidir. Özel olarak hazırlanan Kömbenin içerğinde çekirdeklerinden ayrılarak çekilmiş Hurma yer almaktadır.